Ricetta Risotto Verde Verde
Primo
Ingrediente principale: Spinaci
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 350 G Riso
- 150 G Spinaci Surgelati
- 20 Cl Panna Da Cucina
- 40 G Burro
- 1/2 Cipolla
- 75 Cl Brodo
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione:
Lessare gli spinaci e frullarli. Tritare la cipolla e soffriggerla in met del burro. Unire gli spinaci e far insaporire. Versare il riso, mescolare bene e aggiungere poco alla volta il brodo caldo e portare a cottura. Prima di togliere dal fuoco mantecare con il burro rimasto e la panna. Unire il parmigiano e servire.
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