Ricetta Roast-beef All'aceto
Carne
Ingrediente principale: Manzo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Filetto Di Manzo
- 1 Cucchiaio Olio D'oliva
- 1 Cucchiaio Aceto Di Vino
- Pepe
- Sale
Preparazione:
Privare la carne di pelli e grasso, legarla e metterla in pentola con olio, aceto e pepe. Cuocere a fuoco vivo per 25 minuti, rivoltando da ogni parte senza pungere la carne con la forchetta. Salare a met cottura. Ritirare la pentola dal fuoco, coprire con il coperchio e far riposare per 5-10 minuti.
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