Ricetta Rognone Di Vitello Trifolato
Carne
Ingrediente principale: Vitello
Per 4 persone
Note: Luogo: Lazio.
Ingredienti
- 500 G Rognone Di Vitello
- Olio D'oliva
- 1 Noce Burro
- Prezzemolo Tritato
- Succo Di Limone
- Alcuni Crostini Di Pane Fritti
Preparazione:
Tagliate i rognoncini in due, liberateli del grasso e gettateli in una teglia con olio bollente per uno o due minuti. Toglieteli dal fuoco, scolateli e gettateli in un'altra teglia con una noce di burro facendoli cuocere per non pi di cinque minuti. Salateli, spremetelvi succo di limone e prezzemolo tritato e servite contornato con crostini fritti al burro.
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