Ricetta Rognoni Saporiti
Carne
Ingrediente principale: Vitello
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 2 Rognoni Di Vitello
- 15 Bacche Di Ginepro
- 1 Cipolla
- Gin
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Tagliare a met i rognoni e farli marinare in 4 cucchiai di olio con il ginepro pestato. Lasciarli nella marinata almeno 30 minuti. Scolarli e affettarli. Farli saltare in padella con la marinata e la cipolla tritata. Bagnarli con il gin e farlo evaporare. Salarli, peparli e cuocerli a fuoco medio per 5 minuti.
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