Ricetta Rosolio Di Agrumi
Bevande
Ingrediente principale: Bucce D'arancia
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 100 G Alcool A 95 Gradi
- 400 G Zucchero
- 1 G Cannella
- 2 Arance (scorza)
- 2 Limoni (scorza)
- 2 Cedri (scorza)
Preparazione:
Tagliate molto sottilmente le bucce degli agrumi, scartando la parte bianca, e fateli macerare con l'alcool per 3 giorni. Trascorso questo tempo, fate cuocere in una casseruolina, per 10 minuti, lo zucchero con 300 g di acqua. A cottura ultimata, lasciate raffreddare lo sciroppo. Private l'alcool di tutte le bucce degli agrumi ed unitelo all'acqua e allo zucchero sciolti insieme, mescolate e versate il composto in una bottiglia. Consumate il rosolio dopo un mese di stagionatura.
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