Ricetta Rotelle Con Melanzane E Ricotta Salata
Primo
Ingrediente principale: Melanzana
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 200 G Pasta Tipo Rotelle
- 1 Melanzana
- 200 G Ricotta Salata
- 2 Spicchi Aglio
- 200 G Passata Di Pomodoro
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Basilico
- Sale
Preparazione:
Soffriggere l'aglio, aggiungere la passata e il basilico. A parte tagliare la melanzana a cubetti e friggere in olio d'oliva. Unirla alla passata, scolare la pasta e saltarla in padella col sugo. Servire guarnendo con basilico e ricotta grattata.
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