Ricetta Rotolini Di Tacchino Al Cumino Con Asiago E Crauti
Pollame
Ingrediente principale: Tacchino
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 300 G Fesa Di Tacchino
- 80 G Formaggio Asiago
- 100 G Crauti
- 5 G Cumino
- Sale
- Olio D'oliva Extra-vergine
- 9 Foglie Salvia
- 1 Limone
- 50 G Burro
Preparazione:
In una padella scottare i crauti con olio, cumino e la buccia grattugiata di 1/2 limone; tenere in caldo. Intanto tagliare la carne in 3 fette e farcire con asiago e salvia, salare ed arrotolare. Rosolare gli involtini a fuoco vivace con una noce di burro ed olio. Finire la cottura in forno per 8 minuti. Servire gli involtini tagliati a rondelle su un letto di crauti.
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