Ricetta Ruote Alle Olive
Primo
Ingrediente principale: Olive Farcite Al Peperoncino
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Ruote
- 5 Cucchiai Olio D'oliva
- 2 Spicchi Aglio
- 4 Filetti D'acciughe
- 500 G Pomodori Pelati
- Olive Farcite Al Peperoncino
- Poco Sale
- Pepe
Preparazione:
Tritare grossolanamente i pomodori pelati. In una padella far rosolare l'aglio con 5 cucchiai d'olio e poi toglierlo. Unire le acciughe spezzettate e schiacciarle fino a ridurle in poltiglia, unire le olive tagliate a rondelle e far insaporire il sugo per 5 minuti. Aggiungere nel recipiente i pomodori tritati, salarli poco, peparli e far ritirare il sugo di cottura, mescolando spesso. Cuocere la pasta al dente e condirla con il sugo preparato.
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