Ricetta Salsa Ai Mirtilli
Salsa
Ingrediente principale: Mirtilli Rossi
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 250 G Mirtilli Rossi
- Zucchero
Preparazione:
Lavate bene i mirtilli, liberateli delle foglioline e metteteli in una pentola smaltata. Aggiungete l'acqua e lasciate cuocere qualche minuto a recipiente coperto. Estraete i mirtilli con il mestolo forato, colateli bene e poi, pochi alla volta, passateli al setaccio fine. Rimettete in pentola il passato, diluitelo con l'acqua di cottura aggiungendone un cucchiaio alla volta per arrivare a dare alla salsa la densit desiderata; aggiungete lo zucchero, anche questo poco alla volta poich non si pu dare una misura precisa: infatti la quantit da incorporare varier secondo i gusti.
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