Ricetta Salsa Al Cavolfiore A Crudo
Salsa
Ingrediente principale: Cavolfiore
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Cavolfiore Piccolo
- 1 Manciata Olive Nere Snocciolate
- 1 Cucchiaino Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena
- Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Pizzico Sale
Preparazione:
In un frullatore mettere le cimette tenere del cavolfiore, le olive, l'aceto balsamico, un pizzico di sale e frullare facendo cadere a filo l'olio fino ad ottenere una pasta cremosa ed omogenea. Condirvi spaghetti o taglierini cotti al dente e scolati lasciando un po' di acqua di cottura.
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