Ricetta Salsa Al Pistacchio
Salsa
Ingrediente principale: Pistacchi
Per 8 persone
Note: -
Ingredienti
- 350 G Latte
- 60 G Zucchero
- 50 G Pistacchi Pelati
- 3 Uova
- 1 Cucchiaino Fecola
Preparazione:
In una ciotola lavorate i tuorli con lo zucchero e la fecola. Scaldate il latte, immergetevi i pistacchi e versate sul composto di uova mescolando. Ponete sul fuoco a fiamma dolce e fate addensare senza far bollire. Ritirate dal fuoco, frullate e servite con gelato alla zabaglione o con bavarese al caff.
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