Ricetta Salsa Al Vino Rosso (3)
Salsa
Ingrediente principale: Vino Rosso
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Bicchiere Vino Rosso
- 1 Dado
- 1 Cipolla
- 50 G Burro
- 50 G Farina
- 1 Foglia Alloro
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Versate due bicchieri d'acqua in una pentola e scioglietevi il dado, aggiungete il vino e portate ad ebollizione. Aggiungete l'alloro, la cipolla e il prezzemolo tritati, il sale e il pepe. Intanto fate fondere il burro in un'altra casseruola ed unitevi la farina mescolando velocemente e facendola diventare una pastella omogenea. A questo punto iniziate a diluire col brodo, mescolate e fate cuocere per 20 minuti, fino ad ottenere una salsa densa e cremosa.
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