Ricetta Salsa Alle Cipolline
Salsa
Ingrediente principale: Cipolle Novelle
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Cipolle Novelle
- 80 G Burro
- 2 Tuorli D'uovo
- Alcune Foglie Basilico
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Pulite le cipolle, tritatele finemente e, a fiamma bassa, fatele insaporire in un tegame con il burro. Dopo un quarto d'ora, ritirate dal fuoco e frullate. Travasate il composto in una ciotola e amalgamatevi i due tuorli mescolando delicatamente. Insaporite con alcune foglie tritate di basilico, sale e pepe.
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