Ricetta Salsa Alle Mele
Salsa
Ingrediente principale: Mele Renette
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 2 Mele Renette
- 30 G Burro
- 1 Limone (succo)
- 3 Cucchiai Panna
- 1 Cucchiaino Rafano Grattugiato
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Sbucciate le mele, tagliatele a fettine sottili. Coprite il fondo di una pentola con un dito d'acqua fredda, disponetevi le mele. Cuocete a recipiente coperto e a fuoco moderato per un quarto d'ora circa, mescolando ogni tanto con un cucchiaio di legno. Quando le mele sono ridotte quasi a pur, salate e pepate leggermente, aggiungete il burro, il succo di limone, la panna e mescolate amalgamando con cura. Completate con un cucchiaino di rafano grattugiato e servite.
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