Ricetta Salsa Beauharnais
Salsa
Ingrediente principale: Salsa Bearnese
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 20 Cl Salsa Bearnese
- 100 G Burro
- 40 G Foglie Di Dragoncello
Preparazione:
Sbollentate le foglie di dragoncello, asciugatele e quando saranno raffreddate tritatele. Mescolate le foglie con il burro e passate al setaccio. Amalgamate il burro lavorato alla salsa bearnese. Ideale per carni e pesci cotti sulla griglia e allo spiedo.
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