Ricetta Salsa Borracha (2)
Salsa
Ingrediente principale: Peperoncini Pasillas
Per 4 persone
Note: Luogo: Messico.
Ingredienti
- 6 Peperoncini Pasillas Lavati, Senza Semi E Svenati, Leggermente Fritti
- 6 Peperoncini Mulatos Lavati, Senza Semi E Svenati, Leggermente Fritti
- 1 Cucchiaino Sale
- 2 Cipolle Bianche Sbucciate, Tritate E Saltate Per 5 Minuti In 1/3 Di Tazza D'olio
- 2 Cipolle Bianche Sbucciate E Tritate
- 3/4 Tazza Birra
- 1 Cucchiaio Vino Pulque
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- 1/2 Tazza Cipolle Bianche Finemente Tritate
- 1/2 Tazza Formaggio Queso Fresco Sminuzzato
Preparazione:
Sminuzzare tutti gli ingredienti eccetto l'olio d'oliva e 1/2 tazza di cipolle tritate in un mixer e salare a piacere (non sminuzzare troppo). Aggiungere pi liquore se si desidera. All'ultimo momento, prima di servire, incorporare l'olio e la cipolla.
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