Ricetta Salsa Colbert (2)
Salsa
Ingrediente principale: Burro
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 100 G Burro
- 2 Cucchiaini Estratto Di Carne Sciolto In 1/2 Bicchiere D'acqua Tiepida
- 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato Finemente
- 1 Cucchiaio Dragoncello Fresco Tritato Finemente
- 1/2 Limone (succo)
- 1 Pizzico Pepe Bianco Appena Macinato
- 1 Pizzico Sale
Preparazione:
Le dosi sono per 25 cl di salsa. Fate sciogliere il burro in una casseruola senza che abbia a colorire; togliete il recipiente dal fuoco ed incorporatevi l'estratto di carne diluito e mescolate con cura. Quando i 2 ingredienti saranno ben amalgamati unite il prezzemolo e il dragoncello tritati finemente e il succo di limone. Aggiungete un pizzico di sale e di pepe bianco e servite.
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