Ricetta Salsa De Chile Rojo
Salsa
Ingrediente principale: Peperoncini Rossi Secchi
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Peperoncini Rossi Secchi
- 450 G Pomodori Pelati Ridotti In Purea
- 1 Cipolla Affettata
- 1 Spicchio Aglio Tritato
- 1 Cucchiaino Sale
- 1/4 Cucchiaino Zucchero
- 1 Cucchiaio Olio D'oliva
Preparazione:
Aprire i peperoncini, scartare i semi e piccioli, tagliarli a pezzettini. Metterli in una ciotola e coprire di acqua bollente, lasciar riposare 45-60 minuti e scolare. Pelare i pomodori e frullarli. Mischiare il passato di pomodori con il peperoncino, la cipolla, il sale, lo zucchero e l'olio, e frullare tutto. Cuocere, mescolando continuamente, per circa 10 minuti.
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