Ricetta Salsa Di Albicocche
Dessert
Ingrediente principale: Albicocche
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 250 G Albicocche
- 150 G Zucchero
- 20 Cl Acqua
Preparazione:
Mettete zucchero e acqua in un pentolino, portate a bollore a fuoco moderato, mescolate, lasciate cuocere lo sciroppo fino a quando si addensa. Intanto snocciolate le albicocche, passatele al mulinetto e unite il ricavato allo sciroppo di zucchero. Tenete sul fuoco fino a quando la salsa diventa abbastanza densa da velare il cucchiaio. Filtratela da un passino sottile. Questa salsa serve per farcire o ricoprire dolci e torte, soprattutto quelle di cioccolato. Pu essere usata calda o fredda.
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