Ricetta Salsa Di Cipolle
Salsa
Ingrediente principale: Cipolle
Per 4 persone
Note: Luogo: Austria. Preparazione: 30 minuti. Calorie: 204.
Ingredienti
- 40 G Burro
- 30 G Speck Tagliato A Dadini
- 1 Presa Zucchero
- 400 G Cipolle
- 1 Cucchiaio Farina
- 50 Cl Brodo
- Sale
- Pepe
- Alcuni Semi Cumino
- 3 Cucchiai Panna
- Succo Di Limone
Preparazione:
Tagliare in fette molto sottili le cipolle. Scaldare il burro e lo speck tagliato a dadini e far cuocere per 10 minuti le cipolle, fino a che non siano diventate ben morbide, ma non scure. Spolverare con la farina e aggiungere il brodo. Salare, pepare e insaporire con il cumino e lasciare cuocere a fuoco basso per 15 minuti circa. Infine versare la panna e il succo di limone. Mescolare bene e servire. Accompagna carni, patate, piatti a base di pasta.
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