Ricetta Salsa Maionese (4)
Salsa
Ingrediente principale: Aceto Di Vino
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Tuorlo D'uovo
- Acqua
- Aceto Di Vino
- Senape Italiana
- 200 G Olio D'oliva
- Succo Di Limone
- Sale
Preparazione:
Usare una ciotola ben asciutta, unire al tuorlo dell'uovo un po' di acqua, un po' di aceto e un po' di senape italiana, questi 3 ingredienti aiuteranno molto la riuscita della salsa, importante non aggiungere sale. Continuare aggiungendo 1/2 dell'olio mentre si gira con la frusta. Finita la prima met dell'olio si aggiunge succo di limone nel quale si scioglier il sale, quindi aggiungere il restante olio ultimando la preparazione della maionese.
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