Ricetta Salsa Maionese
Salsa
Ingrediente principale: Succo Di Limone
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 50 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
- 3 Tuorli D'uovo
- 1 Cucchiaio Succo Di Limone
- 1 Pizzico Sale
- 1 Pizzico Pepe Bianco
Preparazione:
Mettete i tuorli in una ciotola insieme al sale, al pepe e a una goccia di succo di limone. Iniziate a battere con la frusta aggiungendo l'olio a filo. Quando diventa opaca incominciate ad aggiungere anche il succo di limone. Sbattete fino a quando non si ispessisce bene. Nota: meglio usare i tuorli a temperatura ambiente perch montino bene.
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