Ricetta Salsa Nantua
Salsa
Ingrediente principale: Besciamella
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 20 Cl Besciamella
- 20 Cl Panna
- 100 G Burro Di Gamberetti
- Cognac
- Pepe Di Caienna
Preparazione:
Mescolate in un tegame besciamella e panna e fate ridurre a met. Incorporate il burro di gamberetti, il cognac e il pepe di Caienna. Passate al setaccio. Ideale per pesci lessi delicati.
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