Ricetta Salsa Olandese Con Il Bimby
Salsa
Ingrediente principale: Tuorli D'uovo
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 3 Tuorli D'uovo
- 100 G Burro Morbido
- 1/2 Limone (succo)
- 5 Cl Acqua
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Inserisci tutti gli ingredienti nel boccale eccetto il burro: 5 minuti a temperatura 80 velocit 2. Unisci a pezzetti il burro poco alla volta dal foro del coperchio, durante la cottura. La salsa risulter densa e vellutata. Si serve con crostacei e legumi cotti e in particolare con asparagi.
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