Ricetta Salsa Provenzale
Salsa
Ingrediente principale: Vino Bianco
Per 4 persone
Note: Luogo: Francia. Luogo: Provenza.
Ingredienti
- 25 Cl Fondo Bruno
- 15 Cl Vino Bianco Secco
- 50 G Cipolla Tritata
- 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine
- 100 G Polpa Di Pomodoro Strizzata E A Filetti
- 1 Spicchio Aglio
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe Nero
Preparazione:
Fate dorare la cipolla nell'olio; versatevi il vino e fate ridurre a calore vivo di 4/5. Aggiungete il pomodoro e l'aglio che avrete schiacciato. Condite con sale e pepe nero macinato al momento, mescolate e continuate la cottura per qualche minuto. Aggiungete il fondo bruno, mescolate e fate cuocere per un quarto d'ora. Eliminate l'aglio, cospargete con prezzemolo tritato e mescolate con cura. Ideale per pesci, carni bianche e uova.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
