Ricetta Salsa Suprema Per Uova Sode, Bolliti E Arrosti Di Carne
Salsa
Ingrediente principale: Panna
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 30 G Farina
- 20 Cl Brodo
- 2 Tuorli D'uovo
- 200 G Panna
- 50 G Burro
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Fate fondere il burro in un tegame a fuoco basso, aggiungete la farina e mescolate bene, lasciando cuocere un paio di minuti. Unite il brodo a filo e continuate a cuocere per altri 5 minuti, eventualmente aggiungendo brodo o farina a seconda che il composto sia troppo denso o troppo fluido. Unite quindi gli altri ingredienti continuando a mescolare, e levate dal fuoco dopo altri 2-3 minuti.
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