Ricetta Salsa Vellutata Di Pollo
Salsa
Ingrediente principale: Brodo Di Pollo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 50 Cl Brodo Di Pollo
- 50 G Burro
- 60 G Farina
- Sale
- Pepe Bianco
Preparazione:
Sciogliete il burro e aggiungete la farina; mescolate e cuocete circa 5 minuti o fino a quando la salsa non si addensa, facendo attenzione che non prenda colore. Incorporate gradualmente il brodo di pollo che avrete riscaldato, mescolando cos da ottenere un composto liscio. Portate a ebollizione, abbassate la fiamma e cuocete per 1 ora. Passate al setaccio, condite con sale e pepe bianco se occorre. Ideale per pollame.
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