Ricetta Salsicce Alle Dieci Erbe
Carne
Ingrediente principale: Maiale
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 8 Salsicce
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
- Rosmarino
- Salvia
- Sedano
- Basilico
- Timo
- Prezzemolo
- Maggiorana
- Scalogno
- Menta
- Dragoncello
Preparazione:
Per quanto riguarda la quantit dei vari tipi di erbe regolatevi secondo il vostro gusto. bene per dosare con parsimonia quelle pi aromatiche. Punzecchiate la pelle delle salsicce, mettetele in un tegame con due cucchiai d'acqua fredda e fatele rosolare. Quando sono piuttosto colorite aggiungete il misto di erbe tritate e lasciate insaporire per alcuni minuti. Bagnate con il vino, lasciate evaporare e servitele caldissime. Vini di accompagnamento: Collio Chardonnay DOC, Franciacorta Brut (anche Rosato) DOCG, Trento Spumante DOC.
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