Ricetta Salsiccia Al Sugo
Carne
Ingrediente principale: Maiale
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Salsiccia Di Maiale
- 300 G Polpa Di Pomodoro
- 1 Cipolla
- 20 G Funghi Secchi
- Rosmarino Tritato
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
Preparazione:
Ammollare i funghi in acqua tiepida per 20 minuti. Tagliare la salsiccia a tocchetti. Strizzare i funghi e tritarli tenendo da parte la loro acqua filtrata. In una casseruola imbiondire la cipolla affettata in 2 cucchiai di olio, unire la salsiccia e rosolarla rigirandola spesso. Aggiungere i funghi, il pomodoro e l'acqua dei funghi. Cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti. Cospargere con il rosmarino tritato, aggiustare di sale e proseguire la cottura finch il sugo sar denso.
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