Ricetta Saltimbocca Al Marsala (2)
Carne
Ingrediente principale: Vitello
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Fettine Vitello
- 100 G Prosciutto Cotto
- 80 G Formaggio Parmigiano In Scaglie
- 1 Cipolla
- 1 Bicchiere Vino Marsala
- 30 G Burro
- Sale
- Farina
Preparazione:
Tagliare le fettine in rettangoli di 5 cm per 10 e disporre su ogni pezzetto di carne una fetta di prosciutto della stessa grandezza e qualche scaglia di parmigiano. Richiudere i saltimbocca con uno stecchino e passarli nella farina. Soffriggere la cipolla tritata molto finemente nel burro, aggiungere i saltimbocca e rosolarli da tutti i lati. Bagnarli con il Marsala, farlo evaporare a fuoco medio e servire i saltimbocca ben caldi.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
