Ricetta Saltimbocca Alla Romana
Carne
Ingrediente principale: Maiale
Per 4 persone
Note: Luogo: Lazio. Luogo: Roma.
Ingredienti
- 8 Lombi Maiale
- Prosciutto Crudo (o Pancetta Stesa)
- Alcune Foglie Salvia
- Sale
- Pepe
- 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
Preparazione:
Infarinare le fettine di carne, stendere sulla carne una fetta di prosciutto in modo da ricoprirla, poi metterci una foglia di salvia e fissare il tutto con uno stuzzicandenti. Far rosolare la carne cos composta in burro o margarina. Appena rosolato togliere la carne e nel sugo versare il vino, lasciare rapprendere un poco versarlo sulla carne e servire.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
