Ricetta Sardine Al Rosmarino
Pesce
Ingrediente principale: Sardine
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 900 G Sardine
- Rosmarino
- Poco Aglio
- Olio D'oliva
- 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Forte
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Pulite, aprite, diliscate le sardine. Cos preparate a costolettina sistematele a strati in un tegame mettendo fra strato e strato un trito abbondante di fogliette di rosmarino e poco aglio, olio, sale e pepe. Cuocete piano per una decina di minuti; bagnate con una cucchiaiata di aceto forte e completate la cottura per altri dieci minuti. Queste saporitissime sardine si mangiano fredde. Ottime anche come antipasto.
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