Ricetta Scaloppe Di Vitello Al Whisky
Carne
Ingrediente principale: Vitello
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Scaloppe Di Vitello
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- 25 G Burro
- 1/2 Cipolla
- 4 Cucchiai Panna
- 1 Bicchierino Whisky
- Sale
- Pepe
Preparazione:
In un tegame scaldate l'olio con il burro e fatevi colorire la mezza cipolla togliendola appena diventata dorata. Adagiate le scaloppe nel recipiente e cuocetele da entrambe le parti a fuoco moderato per otto/dieci minuti. Spruzzatele con il liquore scaldato, fiammeggiate, salate. Togliete la carne dal tegame e disponetela sul piatto da portata caldo. Diluite il sugo di cottura con la panna, mescolate, fate scaldare e versatelo sulle scaloppe. Servite.
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