Ricetta Scaloppine Al Formaggio (2)
Carne
Ingrediente principale: Vitello
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 500 G Fettine Di Vitello
- Sottilette Di Formaggio
- 50 G Burro
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- Farina Bianca
- Brodo
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Infarinate le fettine di vitello e fatele rosolare dalle due parti nell'olio e burro, salate e pepate. Versate nel tegame una tazza di brodo caldo e lasciate cuocere piano. Quando le scaloppine saranno cotte, disponete su ognuna mezza sottiletta, coprite il tegame e lasciate cuocere qualche minuto, fino a che la sottiletta sia sciolta.
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