Ricetta Scaloppine Al Latte
Carne
Ingrediente principale: Vitello
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Fettine Di Vitello
- 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 30 Cl Latte
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- 50 G Farina
- Burro
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Infarinare le fettine di carne, tritare il prezzemolo, far sciogliere in una padella il burro e l'olio. Adagiare le fettine nella padella, regolare di sale e pepe, farle rosolare da entrambe le parti ed aggiungere il latte, il parmigiano e il prezzemolo. Far assorbire il latte e servire caldo.
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