Ricetta Scaloppine Alla Birra
Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 8 Fette Petto Di Pollo
- 40 G Burro
- 4 Cucchiai Birra
- Farina
- 1 Ciuffetto Prezzemolo Tritato
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Su un piatto piano da portata, disponete la farina e infarinate da ambo i lati le fette di carne. A parte, in una padella antiaderente sciogliete il burro e immergetele lasciandole rosolare per pochi minuti. Aggiungete il sale il pepe e irrorate il tutto con la birra che farete evaporare cucinando a fiamma vivace. A cottura ultimata, aggiungete il trito di prezzemolo e servite.
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