Ricetta Scaloppine Di Maiale Alle Mele
Carne
Ingrediente principale: Maiale
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 8 Fettine Di Lonza Di Maiale
- 1 Mela Renetta Non Troppo Matura
- 50 G Vino Bianco Secco
- 50 G Burro
- Farina
- Pepe
Preparazione:
Appiattite le fettine di maiale e passatele nella farina. Sbucciate la mela e toglietele il torsolo, quindi tritatela finemente. Soffriggete in un tegame largo il burro, unite il trito di mela, mescolate e dopo 5 minuti deponete nel recipiente le fettine di carne, lasciandole dorare da entrambe le parti. Irroratele allora di vino bianco e fatelo evaporare a fuoco vivace. Salate e pepate solo quando il sugo si sar ristretto.
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