Ricetta Scarola Ripiena
Contorno
Ingrediente principale: Insalata Scarola
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 2 Cespi Insalata Scarola
- 400 G Tonno Al Naturale
- 100 G Mollica Di Pane
- 300 G Patate Rosse
- 1 Uovo
- 1/2 Cucchiaio Capperi In Salamoia
- 50 G Olive Nere
- 4 Spicchi Aglio Con La Scorza
- 1 Cipollotto
- 2 Pizzichi Origano
- 1 Bicchiere Latte Intero
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Peperoncino Sbriciolato
Preparazione:
Scottate i piccoli cespi di insalata per 2 minuti in acqua bollente e metteteli poi ad asciugare su di un canovaccio. Pelate le patate, tagliatele a dadini e cuocetele a vapore per 10 minuti; riunite in una ciotola il tonno scolato dall'acqua di conservazione, i capperi tritati, la mollica di pane ammollata nel latte e strizzata, l'origano, il cipollotto mondato e tritato, l'uovo, le patate a dadini e mescolate bene il tutto. Regolate di sale e suddividete il composto tra le foglie della scarola cercando di distribuirlo in modo uniforme. Legate l'insalata con dello spago, mettetela in una teglia con gli spicchi di aglio tagliati a met, le olive e un filo d'olio, cospargete con un pizzico di peperoncino e cuocete in forno a 180 gradi per 30 minuti. Servitela a fette spesse.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
