Ricetta Sciroppo Di Cedro
Bevande
Ingrediente principale: Cedri
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 3 Cedri
- 450 G Zucchero
Preparazione:
Prendere tre cedri, sprizzarne bene il succo da tenere a parte, e tagliarne sottilmente a nastro, dopo averla lavata, la scorza di uno di essi. Porre al fuoco una casseruola assieme alla scorza del cedro e a un bicchiere d'acqua. Far prendere il bollore e versare 450 g di zucchero. Lasciare bollire per un paio di minuti. Togliere la scorza del cedro ed aggiungere il succo tenuto a parte. Fare bollire ancora un po' lo sciroppo che andr levato dal fuoco quando avr preso una certa consistenza ed avr acquistato una tinta bianca con riflessi verdognoli. Levare dal fuoco e versare in bottiglia.
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