Ricetta Sebadas (2)
Dessert
Ingrediente principale: Formaggio Pecorino Sardo Fresco
Per 4 persone
Note: Luogo: Sardegna.
Ingredienti
- Farina Di Grano Duro
- Farina 00
- Farina Integrale
- 200 G Formaggio Pecorino Sardo Fresco
- 1 Uovo
- Scorza D'arancia
- Miele
- Olio Di Semi Di Girasole
Preparazione:
Impastare le tre farine (in quantit uguali) con acqua tiepida e formare 2 dischi. A parte grattugiare il pecorino ed aromatizzarlo con un po' di scorza d'arancio. Mettere il formaggio al centro di 1 dei 2 dischi, coprirlo con l'altro e saldare con l'uovo sbattuto. Friggere con l'olio e servire con del miele aromatizzato con scorza d'arancia.
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