Ricetta Sedani In Pinzimonio
Antipasto
Ingrediente principale: Sedani
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 2 Sedani Teneri
- Olio D'oliva Extra-vergine
- 3 Filetti D'acciughe
- 1 Cucchiaino Capperi Di Salina
- Sale
- Peperoncino
Preparazione:
Togliere le foglie pi esterne e dure ai sedani, dividerli in costole, lavarle e asciugarle. Preparare un pinzimonio con olio, sale, acciughe, capperi e peperoncino e suddividerlo in terrine individuali. Servire con accanto le costole di sedano. Ottimo come apertura del pranzo.
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