Ricetta Semifreddo All'ananas
Dessert
Ingrediente principale: Ananas
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 250 G Mascarpone
- 2 Uova
- 4 Fogli Colla Di Pesce
- 1 Cucchiaio Farina
- 150 G Zucchero
- 50 Cl Latte
- 1 Bicchierino Vino Marsala
- 1 Mela
- 1 Ananas Sciroppato
- Ciliegine
- Biscotti
Preparazione:
Tagliate la frutta a pezzetti e lasciatela macerare nel marsala per un'ora circa. Montate a spuma i tuorli con lo zucchero e la farina ed unite il latte tiepido. Portate ad ebollizione, sempre mescolando, finch la crema sar densa. Unite la colla di pesce, ammorbidita in precedenza in acqua tiepida e strizzata, il mascarpone e la frutta ben scolata. Foderate uno stampo rotondo con carta d'alluminio, riempite con il composto e mettete in frigo per 3 ore. Sformate e guarnite con ciliegine e biscottini.
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