Ricetta Semifreddo Di Pere
Dessert
Ingrediente principale: Pere
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 500 G Pere
- Zucchero
- Acquavite Di Pere
- 300 G Panna Montata Senza Zucchero
- 2 Limoni
- 500 G More Surgelate
- Vino Bianco
Preparazione:
Tagliare le pere a spicchi e immergerle per 10 minuti in acqua acidulata con succo di limone. Frullarle con 200 g di zucchero, succo di 1/2 limone e 1 bicchierino di acquavite. Incorporare la panna, versare il composto in uno stampo rivestito con pellicola trasparente. Porre in freezer per 5 ore. Sobbollire per 3 minuti 200 g di zucchero con 2 dl di acqua, far raffreddare, unire le more lavate nel vino e frullate e poco succo di limone. Servire il semifreddo con la salsa di more.
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