Ricetta Seppie Coi Piselli (2)
Pesce
Ingrediente principale: Seppie
Per 4 persone
Note: Luogo: Lazio.
Ingredienti
- 1000 G Seppie
- 400 G Salsa Di Pomodoro
- 600 G Piselli Sgranati
- 1/2 Cipolla
- 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Peperoncino
Preparazione:
Spellare le seppie, togliere l'osso e la vescichetta dell'inchiostro, gli occhi e la bocca. Tagliare a listarelle, lavarle bene e metterle in una casseruola con l'olio, la cipolla, il pomodoro, il peperoncino e il sale. Cuocere un'oretta a fuoco moderato, poi aggiungere i piselli e mescolare fino a quando i piselli saranno cotti, aggiungendo un po' d'acqua se necessario.
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