Ricetta Sfogliatine Della Festa
Dessert
Ingrediente principale: Pasta Sfoglia
Per 4 persone
Note: Preparazione: 60 minuti.
Ingredienti
- 1 Confezione Pasta Sfoglia (confezioni Da 350 G)
- 5 Cucchiai Zucchero Semolato
- 1 Albume D'uovo
- Poco Burro
- Poca Farina
Preparazione:
Le dosi sono per 50 sfogliatine. Imburrate e infarinate una larga placca da forno. Mettete sulla spianatoia infarinata la pasta sfogliata (scongelata) stendendola ad uno spessore di circa 3 mm, poi con gli stampini ricavate tante formine diverse: cuori, stelle, fiori, mezze lune, eccetera. Pennellate la superficie delle sfogliatine con l'albume leggermente sbattuto, quindi spolverizzatele con lo zucchero; sistematele sulla placca preparata, lasciandole poco distanziate tra loro perch la pasta sfogliata durante la cottura si ritira. Mettete la placca in forno gi caldo a 190 gradi e cuocete le sfogliatine per circa 10 minuti, sino a quando saranno ben gonfie e dorate. Lasciatele intiepidire, disponetele allora sopra un'alzata sul cui fondo avrete posto un tavagliolino; servitele all'ora del t o ai bambini per colazione. In scatole di latta si mantengono per 2-3 giorni.
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