Ricetta Sformato Di Asparagi
Antipasto
Ingrediente principale: Asparagi
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1500 G Asparagi
- 300 G Mozzarella Fior Di Latte
- 2 Uova
- 1/2 Bicchiere Latte
- 12 Fettine Pane Integrale
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Burro
Preparazione:
Pulire e bollire gli asparagi; scolarli. Far scolare bene il siero dal fior di latte. Oliare una teglia rettangolare e disporre la met delle fette di pane imburrate. Sopra disporvi la met del fior di latte in fette sottili e sopra ancora tutti gli asparagi allineati. Ricoprire con il fior di latte a fette rimasto e finire con un altro strato di fettine di pane imburrate. A parte battere le uova aggiungendo sale ed incorporarvi il latte. Versare sugli ingredienti predisposti e far gratinare in forno a 200 gradi.
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