Ricetta Sformato Di Tagliolini (3)
Primo
Ingrediente principale: Uova
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 2 Cucchiai Farina
- 75 Cl Latte
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 150 G Burro
- 4 Uova
- 400 G Pasta Tipo Tagliolini
- Sale
- Pepe
- Noce Moscata
Preparazione:
Fare una besciamella piuttosto liquida con la farina, 50 g di burro e il latte. Condire con sale, pepe, noce moscata e, fuori dal fuoco, unire 80 g di burro, il parmigiano, i tuorli e, separatamente, le chiare montate a neve. Lessare i tagliolini in acqua salata, scolarli, condirli con la salsa preparata, dopo di che versarli in uno stampo precedentemente imburrato e cuocere nel forno, a calore moderato, per 20 minuti circa.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
