Ricetta Sogliole Alla Fiamma
Pesce
Ingrediente principale: Sogliole
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Sogliole
- Burro
- 5 Cucchiai Whisky
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Pulire le sogliole, eliminando la pelle bianca, quella nera e le spine laterali. Dorare nel burro, spruzzare con 2 cucchiai di whisky e far sfumare. Salare e pepare. Versare 3 cucchiai di whisky in un mestolo di metallo, far scaldare sul fuoco, infiammare e versare sulle sogliole.
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