Ricetta Sogliole Alla Mugnaia (2)
Pesce
Ingrediente principale: Sogliole
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Sogliole
- 50 G Burro
- Farina
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
- Alcune Gocce Succo Di Limone
- Prezzemolo Tritato
- Sale
Preparazione:
Spellate le sogliole incidendo la coda con un coltello affilato, prendendo un capo e tirando lentamente verso la testa. Infarinatele e mettetele in una padella con il burro. Bagnate con il vino e qualche goccia di limone e salate. Fate asciugare e servite con prezzemolo tritato.
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