Ricetta Sogliole Alla Parmigiana
Pesce
Ingrediente principale: Sogliola
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 8 Filetti Di Sogliola
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- Farina
- Burro
- 4 Formaggio Sottilette
- Sale
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione:
Spruzzare i filetti di sogliola con un po' di vino bianco, passarli nella farina e disporli in una teglia antiaderente unta con pochissimo burro. Su ogni filetto sistemare mezza sottiletta, poi spolverizzare con 1 manciatina di parmigiano; salare poco e irrorare con qualche cucchiaio di vino bianco. Mettere in forno caldo e lasciar cuocere per 15 minuti. Servire ben caldo.
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